Almejas a la Marinera

Embárcate en una experiencia culinaria con nuestras Almejas a la Marinera.

Este plato clásico resalta la frescura de las almejas con una mezcla de sabores mediterráneos.

¡Prepárate para disfrutar de la riqueza del mar en cada bocado!

Ingredientes:

– 500 g de almejas

– 2 tomates maduros, pelados y picados

– 1 cebolla picada

– 2 dientes de ajo, picados

– 1/2 taza de vino blanco seco

– 1/4 taza de perejil fresco picado

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

– Pan crujiente para acompañar

Instrucciones:

1. Prepara el Sofrito:

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, salteando hasta que estén dorados.

2. Añade los Tomates:

   Incorpora los tomates picados y cocina hasta que se forme una mezcla espesa.

3. Vierte el Vino Blanco:

   Vierte el vino blanco en la mezcla y cocina por unos minutos para reducir el alcohol.

4. Añade las Almejas:

   Coloca las almejas en la sartén y mezcla bien con la salsa. Cubre la sartén y cocina hasta que las almejas se abran, esto suele tomar unos 5-7 minutos.

5. Finaliza con Perejil:

   Espolvorea el perejil fresco picado sobre las almejas y cocina por unos minutos adicionales. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

6. Sirve y Disfruta:

   Sirve las almejas en un plato hondo y acompaña con pan crujiente para sumergir en la deliciosa salsa.

Esta receta te transportará directamente a la costa con su sabor marinero.

¡Esperamos que disfrutes de esta experiencia gastronómica única!