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Ingredientes: Preparación:
Panko
El Panko es pan rallado de origen japonés. En su forma tradicional, la miga del pan se procesa en forma de copos amplios y se deja secar. Se obtiene así un pan rallado de color claro y en forma de escamas, en lugar del polvo más o menos grueso de nuestro pan rallado tradicional.
Este tipo de apanado proporciona a los alimentos una textura escamosa, irregular y muy crujiente. El apanado es más grueso que el del pan rallado tradicional, pero a la vez se consigue un acabo más ligero y aireado. Esto se debe a que el Panko absorbe menos aceite.
$9.950,00
El Panko es pan rallado de origen japonés. En su forma tradicional, la miga del pan se procesa en forma de copos amplios y se deja secar. Se obtiene así un pan rallado de color claro y en forma de escamas, en lugar del polvo más o menos grueso de nuestro pan rallado tradicional.
Este tipo de apanado proporciona a los alimentos una textura escamosa, irregular y muy crujiente. El apanado es más grueso que el del pan rallado tradicional, pero a la vez se consigue un acabo más ligero y aireado. Esto se debe a que el Panko absorbe menos aceite.
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